Ceci est une transcription de l’interview diffusé sur Radio Loiz le 15/06/2020
Vous êtes donc à l’origine ce projet ‘Spa de bière à Bruxelles’. Ma première question, c’est évidemment: qu’est-ce que le Good Beer Spa?
Alors, Good Beer Spa sera une expérience de bien-être à la bière unique en Belgique. Ce que nous proposons c’est un moment de détente dans un jacuzzi rempli d’eau, de bière, de houblon, de levure et de malt, pendant une heure. Et en plus, pendant cette détente, vous pouvez vous servir une bière au fût : un robinet est à votre disposition à cet effet.
Vous savez que depuis le Moyen Age, les vertus de la bière pour la peau et les cheveux sont bien connues. On l’utilisait déjà comme ingrédient dans les baignoires. Même à ce jour, certains connaissent encore l’usage de la bière dans les cosmétiques et dans les shampooings par exemple, mais cet usage s’est presque perdu en Belgique. Avec le Good Beer Spa, justement, je veux relancer cette tradition qui permet de bénéficier les vertus de la bière et du houblon dans son usage cosmétique et bien-être.
Comment vous est venu l’idée de créer un tel spa? Et surtout, pourquoi avec de la bière?
Il y a 5 ans j’ai lancé une marque de vêtements qui s’appelle GoodBeer, se sont des t-shirts inspirés par la bière et le houblon. Ensuite j’ai étendu la gamme aux accessoires en bois, comme des décapsuleurs, mais aussi des lunettes et même des montres en bois. Ce projet va bien, et je cherche depuis un certain temps un magasin, où en plus je peux offrir au public une expérience vraiment originale, en rapport avec la bière.
Et puis, il y a deux ans j’ai découvert le spa de bière à Prague, et cela me semblait l’activité parfaite pour combiner avec le magasin. C’est l’occasion de mettre en évidence ces effets bénéfiques de la bière que l’on a oublié ici en Belgique. Les spa de bière sont fort populaires dans les Balkans, il y en a par exemple 12 à Prague, et on en trouve même aux Etats-Unis, au Canada, en Islande et au Japon. Il était temps donc d’introduire le concept ici en Belgique. Ainsi, prochainement il y aura un spa de bière à Bruxelles!
Concrètement, à quoi ça ressemble l’intérieur d’un spa de bière? C’est comme un spa “normal” mais avec de la bière à la place de l’eau?
Alors, pour l’intérieur on a tout axé sur le houblon et le bois. Pour l’instant, un architecte fait les plans. Il y aura deux salles privées, comprenant chacune 3 double jacuzzis. Il y a donc place pour maximum 6 personnes par salle. Et on loue d’office une salle, que ce soit pour une personne ou pour 6. Donc c’est vraiment un spa privé.
Les spas en eux-mêmes sont des jacuzzis remplis d’eau à température du corps, avec des jets massants. Nous y ajoutons les ingrédients de la bière et la bière elle-même, mais en proportion idéale pour justement bénéficier les vertus dont on a parlé. Vous n’aurez donc certainement pas la tête qui tourne entrant ou sortant du spa. Par contre vous pourrez profiter de l’arôme frais et épicé du houblon qui se dégage du jacuzzi. Le houblon est d’ailleurs connu pour ses propriétés relaxantes.
Important aussi: dans un spa normal on utilise beaucoup de chlore, chez nous il ne sera pas utilisé. Chaque jacuzzi est nettoyé et désinfecté avant et après chaque session, et on renouvelle l’eau pour chaque session. Vous savez que le chlore abîme la peau, et en plus il a un impact environnemental. Donc notre façon de travailler évitera justement l’emploi néfaste du chlore. Nous n’utilisons que des produits naturels.
Comment se passe une session?
Alors, une session dure une heure. Lors de votre arrivée, on vous guide jusqu’à votre salle privatisée. Un ou plusieurs jacuzzis, selon ce que vous avez commandé, seront déjà remplis d’eau tiède, à température du corps. On vous donne une petite explication pendant qu’on termine de préparer les bains: en effet nous n’ajoutons qu’à la dernière minute les ingrédients : le houblon, la levure, la bière et le malt.
Vous voyez que nous attendons l’arrivée du client pour ajouter les ingrédients, afin que vous puissiez profiter de tous leurs principes actifs. Entretemps, vous pouvez déjà vous servir d’une bière directement au fût dans votre salle privée. Puis, vous aurez 50 minutes pour vous détendre dans les jacuzzis.
Il y a des douches à l’intérieur de la salle, mais vous ne sentez pas la bière à la fin de votre session: un spa de bière ne rend pas la peau collante, au contraire même: votre peau ressort douce et dégage un léger parfum herbacé grâce au houblon. C’est la même chose pour les cheveux. C’est donc une expérience privée, relaxante, et bénéfique pour le corps et l’esprit.
D’ailleurs, quelle bière allez-vous utiliser pour ce spa? D’où va-t-elle provenir?
Nous sommes encore en négociation avec quelques brasseries, mais ce sera certainement une brasserie de Bruxelles, comme j’estime que le produit local est important. Ce sera une bière blonde et légère, de maximum 5 degrés dont la qualité est très importante
Remplir des bains de bière pour des sessions d’1h, ce n’est pas un peu du gaspillage? Qu’avez-vous prévu par rapport à cela?
C’est vrai que remplir les jacuzzis entièrement avec la bière serait en effet du gaspillage, et impayable d’ailleurs. Non, on remplit les jacuzzis avec de l’eau à 37 degrés, et puis on ajoute les ingrédients principaux de la bière et la bière même mais en quantité optimale pour bénéficier les vertus justement, dont on a parlés.
Votre projet devrait voir le jour à Bruxelles à l’automne 2020, c’est bien cela?
Exacte. Je compte ouvrir le spa le premier octobre à Bruxelles, à côté de Madou. En attendant, j’ai lancé une prévente des sessions à prix fort réduit. Le lien se trouve sur le site web de goodbeerspa.com. Là vous trouvez aussi les liens vers Facebook et Instagram si vous voulez vous tenir au courant de ce projet.
Voilà, j’espère avoir le plaisir vous accueillir prochainement au Good Beer Spa, le spa de bière à Bruxelles!
